Cuillères de crème génépi/chocolat/vanille, Guimauve de pommes sauvages, mini gâteaux de Savoie et sa crème verveine, tarte en fraise d'amour, gelée de fruits de saison "pêche, abricot et framboises blanches",
soufflet violette, baba Limoncello, sa crème fouettée à la menthe infusée "Mojito" et sa crème anglaise, glace lavande, délice framboise chocolat sur Savoie et mousseline vanille bourbon givrée
Les délices de Dédou
Bavarois chocolat
qui cache
un cœur onctueux
de crème brulée à l'orange
sur biscuit macaron
Quelques unes de mes compositions réalisées avec des produits sains.
Se régaler avec des aliments sains et peu onéreux
L’œuf parfait
Casser l'œuf dans une tasse chemisée avec du film alimentaire prévu pour la cuisson,
assaisonner "sel,poivre,ciboulette, ou à votre convenance"
Plonger dans l'eau à 70°C
puis 65°C pour la cuisson.
Laisser cuire pendant 18 minutes
vous obtiendrez un œuf chaud, conservant toutes ses propriétés nutritionnelles
Les petits déjeuners
du Dédou
Faire le plein d’énergie sans le pic de sucre avec un petit déjeuner sain et léger
Sablé poche
Prendre soin de soi commence dès la première bouchée
Énergie naturelle et vitalité pure :
L'art du petit déjeuner sain, sans sucres cachés ni chimie industrielle
Un bon pain complet, croquant aux noix et sablé poche maison
